<![CDATA[Cervecería Dos Aves - Blog]]>Sun, 02 Apr 2023 08:41:14 -0500Weebly<![CDATA[La Dos Aves Pale Ale y Ryeleywine - Ganadores en Competencia Internacional]]>Tue, 11 Jun 2019 15:33:11 GMThttp://esdosavescerveceria.weebly.com/blog/la-dos-aves-pale-ale-y-ryeleywine-ganadores-en-competencia-internacional
Acabamos de ganar dos premios más al nivel internacional. La Dos Aves Pale Ale y la Ryeleywine ganaron medallas de PLATA en la Copa Quetzal 2019 este Junio 8 pasado.

En total, ya son 5 este año y 42 desde que iniciamos operaciones en Diciembre del 2012.

Felicidades a todo el equipo de Dos Aves.  A seguir haciendo mas cervezas deliciosas!!!
]]><![CDATA[Dos Aves Gana Dos medallas más en Copa Cervecera del Pacifico]]>Sun, 24 Mar 2019 16:00:57 GMThttp://esdosavescerveceria.weebly.com/blog/dos-aves-gana-dos-medallas-mas-en-copa-cervecera-del-pacifico
Estamos orgullosos de haber ganado dos medallas en la Copa Cervecera del Pacifico, en Ensenada, la meca de la cerveza mexicana.

Dos Aves Pale Ale - medalla de ORO en la categoria de American Pale Ale

Dos Aves Stout Imperial - BRONCE en la categoría de Stout Imperial.

Ahora, a celebrar!!!
]]><![CDATA[Puntos de Venta de la "Ryeleywine" Cerveza de Nuestro 6o Aniversario]]>Sat, 17 Nov 2018 19:46:18 GMThttp://esdosavescerveceria.weebly.com/blog/puntos-de-venta-de-la-ryeleywine-cerveza-de-nuestro-6o-aniversarioYa no nos pudimos aguantar, y sacamos a la venta la Dos Aves Ryeleywine, la cerveza de nuestro sexto aniversario, de estilo barleywine americano con centeno. 

Aqui encontraras los lugares que se han comprometido a venderla.  Cada dia estamos actualizando esta lista, asi que regresa a menudo para encontrar nuevos lugares en donde encontrarlas. 

Ryeleywine tiene notas a frutos secos oscuros como los dátiles y las pasas y un toque terroso que le aporta el centeno.  Esta cerveza es perfecta para gozar en el frio de invierno.  Es una perfecta winter ale.  Para mas información sobre esta cerveza haz clic aqui.

Si quieres ser incluido en esta lista, avisanos

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Lista Actualizada Diciembre 10

Cadenas Nacionales
The Beer Company - Disponible Diciembre 10
La Internacional - Disponible Diciembre 10

Aguascalientes
Beer Boutique - Ya Disponible

Cancun
El Estadio - Disponible Diciembre
Las Micheladas del Semaforo - Disponible Diciembre

CDMX
Beer Bros - Ya Disponible
Beer Box Condesa - Ya Disponible
Beer Paradise - Ya Disponible
Calacas Beer Shop - Ya Disponible
Cerveza en Punto - Ya Disponible
El Trappist - Ya Disponible
Rincon Cervecero - Ya Disponible
Siniestra Beer Boutique - Ya Disponible
The Beer Company Balmori - Ya Disponible
The Beer Company Taxquena - Ya Disponible

Guadalajara
Drunkentap Providencia - Disponible Diciembre

Guanajuato
The Beer Company - Ya Disponible

Holbox
Pura Vida Cerveteca Sushi Bar - Disponible Diciembre

Irapuato
The Beer Company - Ya Disponible

Leon
La Contra - Ya Disponible!!
La Mision Taberna Santuario - Ya Disponible

Puerto Morelos
Las Micheladas del Semaforo - Disponible Diciembre

Queretaro
El Bodegon Cervecero - Disponible Diciembre
J&J Taberna - Disponible Diciembre
La internacional - Ya disponible
Mara & Co - Ya disponible

Saltillo
Cervesia - Disponible Diciembre

San Miguel de Allende
Antigua Capilla Bed & Breakfast - Ya Disponible
Casa Schuck - Disponible Diciembre
Cumpanio - Disponible Diciembre
Don Taco Tequila - Disponible Diciembre
Jacinto 1930 - Disponible Diciembre
La Mesa Grande - Ya Disponible
Neopolitan Pizza - Ya Disponible
Rosewood - Disponible Diciembre
The Bar en Doce18Concepthouse - Disponible Diciembre
The Restaurant - Ya Disponible
Turk - Disponible Nov 27
Via Organica - Ya Disponible 

Toluca
La internacional - Ya Disponible
Norte 507 - Ya Disponible
Beer box Toluca - Ya Disponible
The Hop Depot - Ya Disponible 
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]]><![CDATA["Ryeleywine", La Cerveza de Aniversario VI de Dos Aves]]>Sun, 04 Nov 2018 17:38:14 GMThttp://esdosavescerveceria.weebly.com/blog/ryeleywine-la-cerveza-de-aniversario-vi-de-dos-aves1958130
Cada año nos esforzamos por hacer una cerveza de aniversario que representa el lugar en que nos encontramos en nuestra evolución como cervecería, y el 2018 no es la excepción.

Para nuestro sexto aniversario rendimos homenaje a la cerveza de estilo barleywine que nos otorgó nuestro primer premio, una medalla de oro en la Copa Cerveza México 2018, hace una buena cantidad de premios atrás, e incorporamos centeno, un ingrediente que hemos empezado a usar en los últimos años, y que nos encanta.  El resultado es "Ryeleywine", una cerveza deliciosa estilo barleywine Americano con sabores intensos y complejos de caramelo oscuro, frutos secos y un toque terroso que se obtiene con la introducción del centeno, el cual está muy bien equilibrado con el amargor logrado usando una mezcla de lúpulos estadounidenses.

El color es un ámbar oscuro con reflejos rubíes, y la espuma es blanca cremosa con retención media-baja.  Apreciarás un cuerpo complejo con una textura aterciopelada, exquisita y un calor suave de alcohol. 

Podrás disfrutar de tu Dos Aves Ryeleywine inmediatamente o guardarla y dejar que evolucione durante uno, dos o tres años...Si te puedes aguantar.

Busca tu Dos Aves Ryeleywine a partir de Diciembre 2018.
]]><![CDATA[November 03rd, 2018]]>Sun, 04 Nov 2018 00:43:58 GMThttp://esdosavescerveceria.weebly.com/blog/ryeleywine-la-cerveza-de-aniversario-vi-de-dos-aves<![CDATA[Un Par de Iniciativas Buscan Cuota Fija Para el Pago del IEPS]]>Sat, 27 Oct 2018 19:20:01 GMThttp://esdosavescerveceria.weebly.com/blog/un-par-de-iniciativas-buscan-cuota-fija-para-el-pago-del-iepsHace un par se semanas, una iniciativa que se presentó por Senadores de la Repúbica de dos partidos minoritarios propone sustituir el impuesto ad valorem por un impuesto de cuota fija equivalente a 4.25 pesos por cada litro comercializado, en un esquema similar al que se emplea hoy en día para los refrescos.

Ahora, para no quedarse atrás, otra iniciativa nueva preparada por Senadores de la República del partido mayoritario propone sustituir el impuesto por una cuota fija equivalente a 3 pesos por cada litro comercializado.

Aparte de la obvia diferencia de 1.25 pesos, hay una diferencia muy sutil que tal vez no les importe a muchos, pero fue muy obvio para nosotros.  Mientras la primera propone el cambio del IEPS unicamente para cervezas artesanales, la segunda incluye a las cervecerías industriales multinacionales.

De cualquier manera, el futuro de la industria cervecera mexicana parece brillante, ya que los ahorros que obtendremos las cervecerías pequeñas con estos cambios nos permitirán a re-invertir y a contratar a mas personas para que nos ayuden a producir mas deliciosas cervezas par ustedes.
 
Video de Cerveza al Día
Video de Periodismo desde la Barra
]]><![CDATA[La Dos Aves "¡Diablos! de Temporada Gana Bronce en Competencia Nacional]]>Sat, 27 Oct 2018 17:05:18 GMThttp://esdosavescerveceria.weebly.com/blog/la-dos-aves-diablos-de-temporada-gana-bronce-en-competencia-nacional
El viernes 26 de Octubre, la Dos Aves "¡Diablos!", nuestra cerveza de temporada de estilo Belgian Golden Strong Ale, ganó medalla de bronce en la competencia profesional de cerveza mas importante de México, Copa Cerveza México 2018.  Este año hubieron casi 1000 entradas en mas de 40 categorías.  La "¡Diablos!" gano la medalla de bronce en la categoría compuesta de varios estilos de cervezas belgas. 

Desde que iniciamos operaciones en Diciembre del 2012, este premio es el séptimo de este concurso y el vigésimo séptimo premio en total que hemos ganado en varios concursos de diferentes partes del mundo incluyendo International Beer Cup en Yokohama, Copa Cerveza Mitad del Mundo en Quito y Aro Rojo en Tampico. 

Para ganar en una competencia de cerveza, el estilo tiene que ejemplificar adecuadamente el estilo y cumplir con ciertos requisitos de sabor aroma y apariencia.  Estos premios afirman que estamos haciendo nuestras cervezas tal como deben de ser de acuerdo a sus estilos.   
La Dos Aves "¡Diablos!" es una cerveza que relanzamos en Junio del 2018.  Aun hay, así que todavía puedes encontrar la tuya.  comunicate que uno de los puntos de venta que se comprometieron a venderla, y pídeles la tuya.
]]><![CDATA[Descarga la Iniciativa del IEPS Aquí]]>Sat, 13 Oct 2018 19:15:38 GMThttp://esdosavescerveceria.weebly.com/blog/iniciativa_del_ieps_cerveza
iniciativa_ieps_cerveza.pdf
File Size: 438 kb
File Type: pdf
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]]><![CDATA[Reunión con Senador de la República Respecto a la Iniciativa del EIPS]]>Sat, 13 Oct 2018 14:26:38 GMThttp://esdosavescerveceria.weebly.com/blog/reunion-con-senador-de-la-republica-respecto-a-la-iniciativa-del-eips
El Viernes 12 de Octubre nos reunimos con es Senador de la República José Erandi Bermúdez Méndez, representante de Guanajuato, y con nuestros compañeros de Cervecería Libertad, Cervecería Genaro Roque y Cervecería Chela Libre, del estado de Guanajuato para hablar sobre la iniciativa que reforma la ley de Impuesto Especial Sobre Producción, conocida como "IEPS". 

Puedes descargar la iniciativa entera aquí:
iniciativa_ieps_cerveza.pdf
File Size:438 kb
File Type:pdf
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Lo que se propone en esta iniciativa es muy simple, pero tendrá un gran impacto a lo que se refiere al crecimiento de la cultura cervecera y a la generación de empleos.

La Ley del IEPS vigente grava a la cerveza con un impuesto ad valorem (expresión latina que significa “según valor”). En el caso de la cerveza se calcula sobre el costo total de producción por litro.

Siguiendo este principio, el artículo 2o. de la Ley del IEPS establece una tasa de 26.5% sobre el precio de venta final de la cerveza.

La presente iniciativa propone sustituir el impuesto ad valorem por un impuesto de cuota fija equivalente a 4.25 pesos por cada litro comercializado, en un esquema similar al que se emplea hoy en día para los refrescos.

Este cambio nos permitirá a gastar más en equipo y en empleados adicionales.  El resultado final será un gran beneficio para los pequeños productores de cerveza artesanal de México, y para aquellos que buscan buenas opciones de cerveza, ya que tendrán mas para escoger. 

Si crees en el crecimiento de la cultura cervecera Mexicana, y en los trabajos adicionales que esta reforma nos ayudará a generar, ayúdanos a compartir la iniciativa.
]]><![CDATA[La Dos Aves "¡Diablos!", una Belgian Golden Strong Ale, Regresará a Finales de Septiembre]]>Wed, 08 Aug 2018 15:57:28 GMThttp://esdosavescerveceria.weebly.com/blog/la-dos-aves-diablos-nuestra-proxima-cerveza-edicion-especial-estara-disponible-a-mediados-de-septiembre
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"¡DIABLOS!", la cerveza que elaboramos para celebrar el tercer aniversario de la cervecería, y la ganadora de plata en la Competencia Summer Beer Fest Challenge Chihuahua 2016, regresa. 

Desplaza hacia abajo para ver los puntos de venta.
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reseñas de la Dos Aves ¡DIABLOS! en untappd
Porque nos la pidieron, hemos hecho un lote nuevo de la Dos Aves "¡DIABLOS!", una deliciosa Ale estilo Belgian Golden Strong (Fuerte Dorada Belga), y estará disponible a mediados de Septiembre, 2018.

La Dos Aves ¡DIABLOS! tiene notas a chicle, frutales, como la pera y el plátano, y un toque a chardonnay.  No te puedes perder la oportunidad de probar esta cerveza de edición especial, con un cuerpo ligero y engañoso que te deja con ganas de otro sobro.  Solo hicimos un lote, y quien sabe cuando la haremos de nuevo.

Más abajo encontrarás una lista de lugares que se han comprometido a tenerla disponible.  Estaremos actualizando esta lista constantemente, así que vuelve a menudo para ver si tu lugar favorito la va a tener.

Puntos de ventas de la Dos Aves ¡Diablos!


Si quieres ser incluido en esta lista de puntos de venta, avísanos. 

Lista actualizada Agosto 16, 2018

Cadenas Nacionales
The Beer Company - Botella (y Barril en ciertos lugares)
La Internacional - Botella (y Barril en ciertos lugares)

Aguascalientes
Beer Boutique - Botella

Cancún
El Estadio - Botella
Las Micheladas del Semáforo - Botella

Celaya
Chelaya - Botella

Ciudad de México
Beer Bros - Botella y Barril
Beer Paradise - Botella y Barril
Calacas Beer Shop - Botella y Barril
Cerveza en Punto - Botella y Barril
Claroscuro - Barril
Doble Malta - Barril
El Grifo Condesa - Botella
El Trappist - Botella y Barril
La Perdida - Botella
Tasting Room - Barril
Tepito - Botella
The Beer Company Balmori - Botella y Barril
The Beer Company Taxqueña - Botella
The Beer company La Viga - Botella

Guadalajara
Drünkentap Providencia - Botella

Guanajuato
The Beer Company - Botella

Holbox
Pura Vida Cerveteca Sushi Bar - Botella

Irapuato
The Beer Company - Botella

León
La Misión Taberna Santuario - Botella

Merida
Raíces - Botella

Puerto Morelos
Las Micheladas del Semaforo - Botella

Querétaro
El Bodegón Cervecero - Botella
J&J Taberna - Botella
Mara & Co - Botella

Saltillo
Cervesia - Barril

San Miguel de Allende
Antigua Capilla Bed & Breakfast - Botella
Casa Schuck - Botella
Cumpanio - Botella
Don Taco Tequila - Botella
Jacinto 1930 - Botella
La Mesa Grande - Botella
Nicasio - Botella
Neopolitan Pizza - Botella
Rosewood - Botella
The Bar en Doce18Concepthouse - Botella
The Restaurant - Botella
Turk - Botella
Via Organica - Botella
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