Ryecerahops 2021
Ryecerahops hará su regreso anual este Agosto, 2021.

Ganadora de Oro de Oros en Copa Cerveza Bajío 2017 y Bronce en Copa Cerveza Mitad del Mundo en Quito, Ecuador 2018. 

Ryecerahops de la Cervecería Dos Aves es una IPA (India Pale Ale) de centeno, color rojizo, ámbar que sin lugar a dudas es amarga y con un fuerte sabor a lúpulo, ¡exactamente como nos gusta!  Esta cerveza India Pale Ale de centeno, moderadamente fuerte (7.4% ABV), muestra una gran variedad de lúpulos americanos y malta de centeno en abundancia, lo que le da sus sabores especiales como de pimienta negra y de otras especias y unos ligeros sabores y aromas terrosos.

El equilibrio entre los lúpulos dominantes se logra con una gran presencia de malta de centeno. También es evidente la presencia de sabores de caramelo que se combinan bien con las fuertes notas a especias de la malta de centeno. Si esto no es suficiente, usamos además la técnica de “dry hopping” la cual consiste en agregar lúpulo seco a la cerveza mientras está en su periodo de maduración para potencializar su aroma sin aumentar su amargor.

Ryecerahops presenta un final seco y transparente que permite que sobresalga la naturaleza del lúpulo de notas cítricas, resinosas, y con un pequeño toque de fruta tropical, sin por eso restarle importancia al centeno. El amargor del lúpulo y los sabores del centeno sutilmente perduran por unos momentos después de beberla.
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No es necesario manejar, ni van a querer manejar si piensan beber.  Hay varias opciones